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La Cuaresma es una de las temporadas en que el bolsillo de las familias mexicanas se ve afectada por los altos precios del pescado y los mariscos, es por eso que la Profeco le recuerda al consumidor que existen productos marinos más económicos.
En el caso del pescado Curvina, el kilo se vende en 50 pesos; en tanto que el Jurel, que podría ser otra opción de pescado económico, cuesta el kilo 76.71 pesos. En el caso de los pescados Cintilla y Lisa, el kilogramo sale hasta en 30 pesos.
Es importante que al momento de comprar este tipo de productos, se revise que los ojos de los pescados estén transparentes y ligeramente saltones. Sus agallas deben presentar un color rosado o rojizo y estar firmes. En el caso de los camarones, estos deben ser traslúcidos y brillantes.
En cuanto a su olor, los pescados y mariscos deben oler a agua de mar, nunca a amoníaco, agrio o amargo, de ser así, es muy probable que el producto ya esté en estado de descomposición.
